- 厳しい冬の貴船。体を温める栄養源として重宝されてきたぼたん鍋は、郷土の味を伝えています。
牡丹の花の如く盛り付けた鮮やかな猪肉,地元の山で狩人名人が射止めた上質の猪,その中でも特上の肩ロース部分のみを使用し,滋養,低カロリー、特に脂身は美肌に効果,究極の美味として通人に好まれています、家伝相伝の“味噌がミソ”のスープで煮込んだぼたん鍋、地元のねぎ、白菜、大根、茸類などと一緒に、先ずはスープを、そして味噌味で、次に特製ポン酢であっさりとご賞味下さい。臭みを一切感じない素朴な味わいは、身体を芯から温めます。他に鞍馬石でじゅうじゅう焼いた“猪の石焼ステーキ”ねぎと水菜と猪肉のみの“ぼたんのすき焼き”等も好評です、是非お申し付け下さい。
ぼたん鍋
PRICE￥8,450
前菜、八寸(冬の山海美味五品)ぼたん鍋、ごはん又は雑炊、季節の果物。
猪の和風ステーキ焼き(150g)
PRICE￥3,620
その日のお造り
PRICE￥1,208〜1,812
その日の良い品、岩魚、沖魚の造り、等
冬の会席料理
PRICE￥7,245〜12,075
前菜・冬味八寸・すっぽんの土瓶蒸し・吟味お造り・地元産の海老芋や根野菜の煮物・ぐじを使った種々蒸し物・松葉蟹・その日の焼き魚・天ぷら等、お好みのご予算で。
（その日の仕入れにより、おまかせでお願いします）
山里湯豆腐膳
お昼限定（貴船川沿いの静かなお座敷）
PRICE￥3,465
八寸・造り・名物子持鮎鞍馬煮・あまご天ぷら・大鍋湯豆腐（少しの野菜付）・ごはん・香の物
清流山水御膳
お昼限定（貴船川沿いの静かなお座敷）
PRICE￥3,465
八寸・造り・炊き合わせ・名物子持鮎鞍馬煮・天子の天ぷら・赤だし・ごはん・香の物
湯豆腐会席
お昼限定（貴船川沿いの静かなお座敷）
PRICE￥5,250
八寸・造り・炊き合わせ・岩魚の石釜塩焼き・天子の天ぷら・大鍋湯豆腐(別盛野菜)・ごはん・香の物
- ※何れも税金・ご奉仕料込みのお値段です。
- ※お一人様からでも叡山電鉄、貴船口駅まで送迎いたします。